Omlet gryczany z bananem

Omlety są powszechnie znaną i lubianą przez szerokie grono osób opcją na śniadanie. Są też proste i szybkie w przygotowaniu, a przy tym możemy je przygotowywać w taki sposób, aby dostarczały całkiem sporo składników odżywczych. Jedną z moich propozycji dla osób pragnących stracić na wadze lub dbających o szczupłą sylwetkę jest omlet gryczany z bananem i cynamonem, w którym znajdziemy sporą dawkę białka, węglowodanów, błonnika pokarmowego oraz sporo witamin jak i minerałów. 

Składniki

• Jajko 2 szt
• Mleko 1% 50 ml
• Jogurt skyr 20 g
• Olej rzepakowy 8 g (1 łyżka)
• Mąka gryczana 20 g (ok. 1 łyżka)
• Płatki owsiane 20 g (2 łyżki)
• Banan 1 szt.
• Cynamon 2 szczypty
• Świeża mięta (do przystrojenia)

Omlet gryczany z bananem – przygotowanie

1. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy.
2. W miseczce rozbijamy jajka i dokładnie mieszamy z mąką gryczaną, mlekiem, płatkami owsianymi oraz odrobiną jogurtu skyr.
3. Gotową mieszaninę wylewamy na rozgrzaną patelnie i smażymy.
4. Na gotowy omlet wykładamy pokrojonego w plastry banana i obsypujemy odrobiną mielonego cynamonu.
5. Opcjonalnie przystroić świeżą miętą.

    Smacznego! Więcej przepisów znajdziesz w kategorii kulinaria.